タグ:お店紹介

  • 季節料理 やひこ

    季節料理 やひこ 昭和44年に開業して、今年で50周年を迎えています。店名『季節料理 やひこ』は、ご主人(橋本洋二さん)が弥彦村出身であったことから、ごく自然に付けられたという。弥彦神社といえば、やはり、越…
  • 葡萄酒場 ICHIGOYA

    ・ 新潟県在住の方はグラスワインを! ・新潟県ご出身の方はビールを! ・魚沼ご出身の方は緑川を ・ 小千谷ご出身の方は梅酒を!提供させていただきます。  オーナーシェフソムリエの柳瀬さんは魚沼市(旧小出町)出…
  • 佐渡の酒と肴 だっちゃ

    ― 佐渡の食材をストレートに ご紹介したい東京にある“リトル佐渡”― 佐渡の酒と肴 だっちゃ 北村店主:佐渡高校卒業、日本大学文理学部心理学科卒業  佐渡ヶ島出身、金井生まれの両津育ちの店主が「佐渡の酒…
  • 新潟地酒 もんず

    新潟地酒 もんず  私ども「新潟地酒 もんず」は2018年10月に開業した新潟の地酒を専門に提供する居酒屋です。当店の出資母体は新潟の企業で、新潟の食材やお酒がより広く知れ渡り、たくさん消費されることを願い、なかで…
  • いかの墨 新宿駅南口店

    新潟・佐渡の旬と地酒    『いかの墨 新宿駅南口店』  JR新宿駅 南口徒歩2分という近さにあるのが「いかの墨 新宿駅南口店」です。西新宿1丁目の交差点を渡ればすぐその先にあります。 入口ののれんが目印 …
  • 和食日和 おさけと

    和食日和 おさけと 神保町店  2019年3月20日、「和食日和 おさけと」神保町店に、代表の山口直樹さんを取材に訪れた。昨年、新潟の酒蔵巡りで岩室の宝山酒造を訪問した際、名物女将の渡邉由紀子さんから、娘が結婚して日本…
  • 雪の窯珈琲

    「雪の窯珈琲」は十日町市出身の樋口陵太さんが2016年5月14日に、かまくらの中で過ごすようにほっこりした時間を過ごして欲しいと、「雪国」と大人カフェをコンセプトにオープンさせたとても素敵なお店です。 店内は太い梁に見…
  • 日本料理そら

    記憶に残るお料理と心に残るおもてなし   「日本料理そら」の小林幸彦さんは、ご実家が新潟市西区寺尾東の「花よし」というお店を営んでおり、高校卒業後に上京して銀座4丁目の会席料理店からスタート、後にシェラトン都ホテル東…
  • YUKISIS(ユキシス)

    日本橋三越前で「YUKISIS(ユキシス)」というアートギャラリーをやっている寺嶋由起さんは高校卒業まで新潟市に住んでいらっしゃいました。   寺嶋由起さん 「今は亡き父が新潟アートコーヒーという喫茶店を営んで…
  • 炭火環七市場

    心意気を感じる本格炭火料理のお店 本格炭火料理 店主の田畑さんは新潟県糸魚川市出身、十八歳で東京農大へ進学して以来五十年間、世田谷区下北沢に在住している。二十八歳で鉄板焼きの店を起業し、東京糸魚川会の役員として…

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