第1回 日本の酒シンポジウムを開催します


新潟大学中央図書館ライブラリーホールにて、新潟大学日本酒学センター、山梨大学大学院総合研究部附属ワイン科学研究センター、鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター合同による「第1回日本の酒シンポジウム 酒縁~ワイン・焼酎・日本酒~日本の酒の未来へ(第4回日本酒学シンポジウム、第17回鹿児島大学焼酎学シンポジウム)」をハイブリット形式(現地開催およびオンライン)で開催します。

3大学のセンターは令和3年9月に連携協定を締結し、日本の酒(日本産酒類)に係る教育研究活動のさらなる推進を目指します。
その第一歩として、第1回日本の酒シンポジウムを開催することとなりました。
3センターの取り組み、日本の酒造りの概要、最新の活動や研究などを紹介します。

開催日時
11月25日(木)13時
開催場所
Zoomにて配信をいたしますので、全国各地どこからでもご参加いただくことが出来ます。
参加費
無料
申込
下記の申込フォームより必要事項をご記入の上、お申し込みください。
*申込フォーム:https://forms.gle/Yct5P5oRHXod56pD9

詳細はこちら
https://sake.niigata-u.ac.jp/1224/

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