芳醇な香りとふくよかな味
黒埼地区で栽培される「くろさき茶豆」は、平成29年に枝豆として初めて国の地理的表示（GI）保護制度に登録され、夕張メロンや松阪牛と同じように、生産地や品質の基準とともに国に登録された特産品として、名実ともに枝豆のトップブランドの地位を確立しています。
くろさき茶豆の特徴は、「ポップコーンの香り」にも例えられる独特の香りと、一度食べるとやみつきになるその味です。その品質を守るため、種の流通を制限するだけでなく、午前1時ごろから収穫する「朝採り」、収穫量よりも味を優先した「実入り8分の収穫」を行うことなど、厳しく生産が管理されています。
まさに「くろさき茶豆」の旬の時季です。くろさき茶豆の詳しい情報は、上記二次元バーコードより専用サイトをご覧ください。
問合せ先
新潟市西区農政商工課 食と産業振興室
HP：くろさき茶豆
☎025-264-7630
（会報誌：2021年08月）