日本料理そら

記憶に残るお料理と心に残るおもてなし
 
「日本料理そら」の小林幸彦さんは、ご実家が新潟市西区寺尾東の「花よし」というお店を営んでおり、高校卒業後に上京して銀座4丁目の会席料理店からスタート、後にシェラトン都ホテル東京内の「日本料理大和屋三玄」で修業し、29歳の時には青山にあるお店で料理長として活躍。
 

日本料理そら
お店入口

赤坂見附のお店を経て、38歳より銀座5丁目の懐石料理「銀座波奈」にて、立ち上げから10年間ほど勤務、赤坂の料亭「赤坂しょう山」を経て独立。去年12月3日、広尾に夫婦二人で念願のお店「日本料理そら」を開業しました。
 
 
日本料理そら
お刺身

「そら」の食材は、豊洲・築地はもちろんのこと、全国各地の生産者の元へ小林さん自ら出向いて生産状況などを見聞し、吟味して選んでいます。また、お料理はカウンターならではの臨場感を活かして、食材に込められた物語や旬の情報などを会話に交えながら提供しています。
 
 
日本料理そら
焼き物

お酒はひとりひとりのお好みや、お料理に合うように厳選した日本酒やワイン、焼酎などを幅広く用意して女将がおすすめしてくれます。接待やお祝い事、記念日など会食の様々なシーンに合わせて、おもてなしの心と四季折々の風情が感じられるお料理で記憶に残るひとときを過ごしていただけることと思います。
 
 
日本料理そら
コースイメージ

 
日本料理そら
コースイメージ

 
日本料理そら
調理

 
日本料理そら
調理

 
日本料理そら
お酒

 
日本料理そら
小林幸彦さん

 
日本料理そら
小林幸彦さん

 
日本料理そら
店内

カウンター席で会話をたのしみながら。静かな個室のご用意もあります
 
 
日本料理そら
個室店内

 
お店は完全予約制ですので、前日までに電話で予約をしてほしいそうです。ひとつひとつが繊細で感性豊かな日本料理を味わったなら、あなただけの「そら」がひろがり、すてきな思い出の日となることでしょう。
懐石・会席料理 各コース(税・サ別)12,000円 15,000円 20,000円
(広報委員:清水裕美子)
 
 
住所:東京都港区南青山7丁目13-13フォレストビル1F
電話:03-6450-6106
HP:http://www.nihonryori-sora.jp
営業時間:18時~23時定休日:日曜・祝日
席数:カウンター6席、個室1(6名まで可)
*広尾駅より徒歩11分です。

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